中国舟山海鲜美食节活动概况

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节

主  题:中国海鲜 吃在舟山

举办时间:2006年6月1日至9月底

举办地点:上海·舟山·及其他长三角地区

主 会 场:上海·舟山
图说美食文化节
 
 
 
 

主体部分一:上海活动

一.三大节庆新闻发布会暨美食节开幕式(6月)

1. 三大节庆新闻发布会

2.茶歇、小型路演

3. 美食节开幕式

4. 海鲜酒会文艺表演
二.海鲜排档上海展示活动(6月)
1.品味海鲜排档
2.舟山特色产品展销
3.舟山旅游推介
4.文艺舞台助兴
5.制播海鲜栏目
三.海鲜美食宣传月活动(9月,第二阶段)
1.上海酒店推广舟山海鲜活动
2. “舟山群岛”渔都花车大巡游(配套活动)
3.“海鲜大胃王”PK赛(配套活动)

主体部分二:舟山活动

四.广场海鲜演示活动(7月)

1.“博浪啤酒杯”名厨擂台赛

2.“博浪杯”啤酒擂台赛

3.文艺表演

五.各大酒店美食推广活动(6-9月)
六.旅游大蓬车(8月)
七.海岛采风暨美食论坛(9月上旬)
记者作家旅行社老总舟山群岛采风活动
2. 海鲜美食论坛
3.“海鲜大胃王”PK赛(配套活动)
八. 美食节闭幕式暨旅游业文艺汇演(9月28日)
 

配套活动

一.国际海钓大会 (9月26日)
二.****杯舟山啤酒饮料节(6~7月)
三.沈家门渔港国际民间民俗大会(7月)
四.嵊泗贻贝节(7-8月)
五.海鲜美食节好新闻征文比赛(6-9月)
六.青工技能比赛暨优秀导游评选(8-9月)
 
 

三大节庆新闻发布会暨美食节开幕式
6月1日下午3点30分-7点半

1.三大节庆新闻发布会
活动名称:2006年舟山市三大旅游节庆活动上海新闻发布会
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动协办:各县区政府、普陀山管理局
活动时间:2006年6月1日(周四),下午3点30分到4点30分
活动地点:上海明天广场JW万豪酒店
活动内容:新闻发布与宣传促销,以整合节庆资源,提高对外宣传造势
活动规模:委托上海旅委邀请主要媒体61家,计约80人;舟山市四套班子领导与三大节庆组委会负责人,上海市有关领导及旅游系统、省旅游局相关部门领导,舟山人在上海有影响的各界代表、长三角旅游城市代表、著名旅游企业的贵宾、工作人员等,共计约150人。
活动程序:
1、媒体进场,礼仪准备;
2、会前投影演示介绍三大节庆活动;
3、主持人宣布开始,介绍来宾;
4、主要领导致词;
5、三大节庆活动组委会主管负责分别就各自节庆活动进行介绍(投影配合);
6、媒体提问;
7、宣布结束。


茶歇、小型路演

活动名称:2006年舟山市三大旅游节庆活动茶歇、小型路演
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动协办:各县区政府、普陀山管理局
活动时间:2006年6月1日(周四),下午4点30分到5点30分
活动地点:上海明天广场JW万豪酒店露台及休息场
活动规模:参加2006年舟山市三大旅游节庆活动上海新闻发布会所有领导嘉宾
活动内容:
⑴.沙雕制作演示
⑵. 佛茶演示
⑶.海鲜烧烤演示
⑷. 魔术表演


美食节上海开幕式

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节开幕式
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动时间:2006年6月1日(周四),下午5点30分。
活动地点:上海明天广场JW万豪酒店
活动规模:后参与人员三大节庆新闻发布会后,就地参加开幕仪式
活动内容:分开幕仪式、海鲜酒会、文艺表演三大板块:
活动程序:
①.开幕仪式:
⑴领导致词:介绍第四届美食文化节概况
⑵请市领导讲话并为“世博会”舟山旅游接待城市授牌
⑶领导致词并为海鲜美食采风团合作起动授旗
⑷签约仪式:①沪舟旅游集散中心合作、②上海市民观光洋山、③上海知名旅行社与舟山旅行协会合作、④舟山十大景区开拍签约;
⑸领导宣布:“第四届中国舟山海鲜美食文化节”在上海正式开幕
②. 海鲜酒会
③. 席间文艺表演同时进行
现场布置:酒店宴会厅搭建舞台,以海鲜美食文化节的视觉元素为基调的背景,结合展台展板等营造气氛;背景安装大屏幕演示舟山旅游风情、十大景区摄影作品等,会前会后贯穿海洋文化展示。


海鲜酒会文艺表演

节目内容:以表现海洋风情与地域特色的文艺节目为主
表演队伍:
表演地点:JW万豪酒店会场舞台
表演时间:2006年6月1日酒会期间
表演节目(略)
节目流程(略)


品味舟山海鲜排挡

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节海鲜排档上海展示活动
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局、徐汇区旅游局、龙华旅游城开发有限公司
活动协办:上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会、上海市旅游协会饭店业分会、中国水产舟山海洋渔业公司
活动时间:2006年6月2日~11日(晚上)
活动地点:上海龙华旅游城
活动内容:海鲜排档展示与品尝
活动规模:活动以企业与个体经营者广场内摆设近24个海鲜排挡为主体,少量配套特色水产品展位共同展销。
气氛布置:采用渔灯、宣传展板、网架、彩排楼等营造独特氛围

 


舟山特色产品展销

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节舟山特色产品上海展销活动
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局、徐汇区旅游局、龙华旅游城开发有限公司
活动协办:上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会、上海市旅游协会饭店业分会、中国水产舟山海洋渔业公司
活动时间:2006年6月2日~11日(晚上)。
活动地点:上海龙华旅游城
活动形式:由企业与个体经营者在海鲜排档现场设10个摊位展买,并辅以业务洽谈,利用舟山海水产品、旅游食品及其他农副产品的品质与价格优势吸引上海市民,烘托活动气氛。

 


舟山旅游推介

活动名称::第四届中国舟山海鲜美食文化节舟山旅游推介
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局、徐汇区旅游局、龙华旅游城开发有限公司
活动协办:上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会、上海市旅游协会饭店业分会、中国水产舟山海洋渔业公司
活动时间:2006年6月2日~11日(晚上)。
活动地点:上海龙华旅游城。
活动形式:在海鲜排档对应位置另辟展台,设立“魅力舟山,风情千岛”的推介促销窗口。通过资料赠送、展板宣传、舟山旅游咨询服务等,展现海洋旅游的魅力。


文艺舞台助兴

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节文艺舞台助兴活动
活动主办:舟山市人民政府
演出单位:与酒会文艺演出同一班底 
演出时间:2006年6月2日~4日(三个晚上,节目长度一小时。)。
演出地点:上海龙华旅游城,广场一侧搭建临时舞台
演出形式与内容:以进行说唱舞蹈形式的表演,以表现海洋风情与地域特色的民俗内容为主。


“请来吃海鲜”——制播舟山海鲜菜制作(电视专题片)

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节舟山海鲜菜制作与演示
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动时间:从开幕式起开播,为期约10天。

活动内容:拟从上海名人评舟山海鲜,上海家庭学做舟山菜的角度切入;以对某单项特色菜介绍与制作为内容,排档现场采访录播,并结合舟山风情资料。


上海酒店推广舟山海鲜活动

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节上海酒店推广舟山海鲜活动
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动时间:9月上海旅游节。
活动地点:舟山人在上海及其他愿参与活动的的饭店与连锁酒家若干。
活动内容:推出平价海鲜菜和特色餐饮,在主厅进行舟山特色菜肴展示与展卖。
活动规模:有一定规模酒店10-20家(暂定)。

活动形式:组委会为参加活动的店家提供活动起动经费,店家按规定在主厅设展台,挂上统一的节庆横幅和POP等宣传品。

 


“舟山群岛”花车大巡游

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节“舟山群岛”花车大巡游
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动时间:9月上海旅游节期间。
活动地点:由上海旅游节组委会指定。
活动内容:9月上海旅游节的配套活动之一;以鱼、帆、海浪、图腾意象为创意元素,吉祥物秀表演。

 


“海鲜大胃王”PK赛

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节“海鲜大胃王”PK赛
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局???????
活动时间:9月上海旅游节,为期一天。
活动地点:骏莱海鲜鱼港大酒店(待定)。
活动内容:以在限定时间内看谁剥、吃舟山虾多者为胜出。
活动规模:由上海市民报名参加。

活动形式:9月上海旅游节的配套活动之一,与媒体及源料商联手

单项海鲜菜评选及名厨擂台赛

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节单项海鲜菜评选及名厨擂台赛
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局、饭店业协会、餐饮协会
活动协办:文广、公安、城建、卫生做好各自相关的协助工作
活动时间:2006年7月,一个晚上(具体时间待定)。
活动地点:定海港务广场,露天。
活动内容:单项海鲜菜评选及名厨擂台决赛,贯穿舞台文艺表演;
活动形式:赛事与演示并举,观众与厨师、演员、主持人互动参与评比。
活动总程序:
① 单项海鲜菜评选
参加对象:全市范围内的旅游定点餐馆及社会性饭店(宾馆)和各农家渔庄的
专业厨师。
程序要点
先由各县区先进行海鲜特色菜、渔家菜、排挡菜选拔比赛;
选出10名厨师(为十大名厨)参加广场决赛。
参加二道指定单项菜决赛。
经评委现场点评后可分获各单项奖。
② 名厨擂台赛
分获单项奖的厨师在现场与上届擂主进行擂台赛;
现场设由评委专家和市民共同评选。
产生的冠军为下届擂主。
③ 获奖表彰、专家点评
获奖奖项与奖品在活动现场公布与授予,同时请专家予以点评;颁奖授牌在闭
幕式进行。

 


***杯啤酒擂台赛

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节***杯啤酒擂台赛
活动主办:
活动承办:舟山市旅游局、饭店业协会、餐饮协会
活动协办:啤酒饮料厂商
活动时间:2006年7月,次日晚(具体时间待定)
活动地点:定海港务广场
活动内容:活动共分五项比赛——喝得多、喝得快、喝技巧、男女竞速、尝酒辨品牌比赛。
活动形式:借去年啤酒擂台的成功形式扩大规模,结合首届舟山啤酒节,同时携手酒商、食品商共同兴办;获奖授牌仪式同上。

 

 


文艺表演

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节广场文艺表演
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:市旅游局
活动协办:
活动时间:2006年7月-8月,二个晚上。
活动地点:定海港务广场,露天。
活动内容:节目与上海演出相同
?活动形式:配合 “单项海鲜菜评选”“名厨擂台赛”和“***杯啤酒擂台赛”活动

 

 


各大酒店美食推广活动
6月至9月

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节各大酒店美食推广活动
活动主办:舟山市旅游局
活动承办:饭店业协会、餐饮协会
活动协办:冠名企业
活动时间:2006年6月~9月,为期一季。
活动地点:在各县区同时进行。
活动内容:推出平价海鲜菜和优惠促销活动;在主厅展示与展卖海鲜特色菜肴;由餐饮协会授牌“舟山特色餐饮名店”。
参与对象:舟山所有饭店管理协会成员单位和专业餐馆及海鲜夜排挡。
活动形式:组委会为参加活动的店家提供活动起动经费,店家按规定在主厅设展台,挂上统一的节庆横幅和POP等宣传物品。“舟山特色餐饮名店”的入选户要求统一服饰、餐具,并配导餐服务。

 

 


旅游大蓬车 8月

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节旅游大篷车畅“游”长三角
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动协办:
活动时间:2006年8月,7~10天。
活动地点:从舟山出发,线路暂定杭州、无锡、南京、苏州、芜湖、金华、景德镇、宜兴等城市。
活动内容:以宣传舟山海鲜美食节等三大节庆与旅游风光为目的,沿途举行路演等相关推介活动。
活动规模:联手越野车俱乐部,组织7~10辆越野车,并进行相关的装饰。

 

 


记者作家旅行社老总舟山群岛采风活动

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节海岛采风暨美食论坛
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动协办:
活动时间:2006年9月上旬 (星期五至星期日,2-3天)。
活动地点:采风活动以朱家尖乌石塘或东沙渔家为主,各县区也可同时进行。
活动内容:采风以“牵手渔都,寻根海鲜”为活动主题,沿朱家尖--洛迦山海上游钓休闲旅游线,观海景、尝海鲜、学做舟山菜、体验渔家生活。旅行社老总考察舟山旅游项目并签约有关合作项目,推进开发一条“玩在岛上,钓在海上,吃在船上”的海上游钓休闲旅游线路。
活动规模:副部级官员、国家级专家及记者、作家,组织上海周边城市的旅行社老总,共计约50人。
活动形式:在滩涂上海钓、采螺、当一天渔民等活动,然后(9月初下午)参加海鲜美食论坛活动。
注:东沙、黄礁一日游钓(体验级);东沙、东亭山二日游钓(游乐体验);东极列岛、浪岗三日游钓(专业级)

 

 


海鲜美食论坛(9月上旬,下午)

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节海鲜美食论坛
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局
活动协办:中国文化报
活动时间:2006年9月上旬,采风活动结束前一个下午
活动地点:朱家尖海天台宾馆。
活动内容:健康与美食;探索海鲜美食经济的世界性发展趋势;舟山海鲜全国品牌推广建议。
活动规模:
主讲人:2-4人,邀请在美食与营养研究领域有影响力的国家级专业人土
参与对象:以市饭店业餐饮协会有关人士和记者作家采风团人员以为主。
讲座形式:专题主讲,与会者提问,彼此解答、共同交流。

 

 


闭幕式暨旅游业文艺汇演 929

活动名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节闭幕式暨旅游业文艺汇演
活动主办:舟山市人民政府
活动承办:舟山市旅游局、文广局
活动时间:9月29日下午: 120分钟
活动地点:舟山新剧院。
活动内容:旅游系统文艺汇演,穿插海鲜美食节的颁奖活动。
形式与程序:承办单位负责人的回顾与总结;领导讲话;文艺演出、美食节颁奖等。
奖内容:舟山海鲜特色菜肴、名厨擂台赛擂主、优秀排挡菜、 “好新闻与论文征文奖”等;特别授牌:舟山特色餐饮名店。


国际海钓大会

1.概况
间:9月26日—9月30日
地点:朱家尖
主办单位:世界钓鱼联盟、舟山市人民政府
承办单位:市体育局、普陀区政府、市旅游局、朱家尖镇政府、浙江大洋海钓俱乐部、浙江广远公司。
支持单位:各有关媒体
协办单位:赞助商
代表队与人数:出席国家有美国、加拿大、新加坡、日本、韩国、香港、台湾、澳门、中国等16个国家和地区200人(其中境外组团共150人,国内出席50人)。

2.国际海钓大会开钓仪式
时间:2006年9月26日
地点:朱家尖东沙沙滩
名称:2006国际海大会暨国际滩钓比赛开幕式。
内容:开钓剪彩、选手入场式、升旗仪式;合作签约;基地(国际专业滩钓手活动基地)授牌等。

3.国际沙滩海钓大赛
时间:2006年9月28~29日,2天。
地点:朱家尖东沙。
内容: 06国际海钓大会中国代表团资格选拔赛既中国舟山/韩国济州城市矶钓交流赛。
形式:国际滩钓邀请赛,20个国家约150名钓手与国内50名选手同滩竞技;第一场滩钓比赛,第二场矶钓比赛东沙(换位)。
注:如滩钓条件不具备,预案为规模缩小的基钓。

4.“我为渔狂”国际钓手大联欢
时间:2006年9月28日晚。
地点:朱家尖东沙沙滩。
内容:组织游客与国内外钓鱼名人切磋、交流、合照的“与名人同钓”活动及鱼拓高手现场制作;户外“钓海鲜 烧海鲜 品海鲜”活动,中外友人共度中秋佳节;同时举行“我为鱼狂”沙滩篝火晚会。
形式:以参加海钓大会中的中外友人中秋联谊活动为主线,开展海鲜美食的烹饪竞技,结合游戏、歌舞等狂欢活动。

5.国际游钓产业发展研讨会
时间:2006年9月29日。
地点:普陀山或朱家尖。
内容:中国沿海城市或国际游钓产业发展研讨会

6.国际海钓大会闭幕式
时间:2006年9月29日。
地点:朱家尖金沙大酒店。
形式:酒会;颁奖;文艺表演。


***杯舟山啤酒饮料节

时间:2006年6~7月一个晚上(具体时间待定)
地点:市民较集中的休闲娱乐场所
名称:第四届中国舟山海鲜美食文化节****杯舟山啤酒饮料节
内容:1、啤酒饮料节形象大使选拔;
2、激情世界杯;
3、商场超市酒楼“我与啤酒”促销活动;
4、我最喜爱的啤酒饮料品牌评选(备用);
5、啤酒夜爽海鲜排档(备用);


沈家门渔港国际民间民俗大会(7月)

活动由普陀区人民政府承办

 


嵊泗贻贝节(7-8月)

活动由嵊泗县人民政府承办


海鲜美食节好新闻与论文征文比赛(6—9月)

活动由市旅游局、舟山日报社共同承办


青工技能比赛暨优秀导游评选(5-6月)

活动由市旅游局、市劳动人事局共同承办

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